天路公司管轄各收費(fèi)所 加強(qiáng)食堂精細(xì)化管理，提高職工幸福指數(shù)
發(fā)布時(shí)間：2017-11-09 編輯人： 點(diǎn)擊率：
為迎接黨的十九大勝利召開(kāi)，天路公司管轄各收費(fèi)所站積極開(kāi)展“打造幸福站區(qū)、建設(shè)溫馨家園”活動(dòng)，提升職工幸福指數(shù)，各所站負(fù)責(zé)人堅(jiān)持以人為本，加強(qiáng)食堂精細(xì)化管理，提高飯菜質(zhì)量，確保職工吃上安全餐、滿意餐。
一、定期檢查，確保安全衛(wèi)生。對(duì)餐具進(jìn)行日常消毒，做好防蠅、防鼠措施。嚴(yán)把“采購(gòu)關(guān)”，保障食品來(lái)源。定期開(kāi)展食堂衛(wèi)生大掃除，清除衛(wèi)生死角，保持食堂衛(wèi)生。開(kāi)展食堂設(shè)施用電、用火隱患排查，保障職工人身安全。
二、加強(qiáng)管理，提高廚師積極性。定期召開(kāi)伙委會(huì)，組織職工填寫(xiě)民主測(cè)評(píng)，收集職工意見(jiàn)和建議，與廚師耐心溝通，規(guī)范廚師操作，提高廚師責(zé)任心，用心做好一日三餐。
三、提升細(xì)節(jié)，逐步打造亮點(diǎn)。先從包子、面條等主食開(kāi)始，從細(xì)節(jié)改善，打好基礎(chǔ)，讓職工吃飽的同時(shí)，通過(guò)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，結(jié)合秋冬季節(jié)特點(diǎn)，打造特色菜品，力爭(zhēng)做到菜品營(yíng)養(yǎng)化、多樣化。
四、厲行節(jié)約，杜絕飯菜浪費(fèi)。加強(qiáng)食材節(jié)約管理，根據(jù)需求精心安排每餐飯菜用量，按量制作的同時(shí)按需供應(yīng)，提倡“光盤(pán)行動(dòng)”，養(yǎng)成節(jié)約習(xí)慣，減少食品浪費(fèi)。
蒙公網(wǎng)安備 15090202000080號(hào)